Обязанности: Повара с опытом и начинающие.
Требования: соблюдение технологических процессов приготовления блюд, соблюдение товарного соседства и ротации блюд, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Условия: стабильная оплата два раза в месяц, официальное трудоустройство, соц пакет, оплачиваемый отпуск, больничный, сменный график работы, адаптация графика, горячее питание, возможность карьерного роста
оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимыхдля приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оставляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые приприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает их лицу, ответственному за закупки;готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;осуществляет подготовку...
обеспечивать непрерывное производство блюд; снимать пробы; следить за соблюдением норм безопасности и охраны труда на кухне.
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Меню на каждый день. Бракераж готовой продукции.ю Документация в столовой. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемыз продуктов в расчете на ребенка.